煞車要正確

正確的煞車方法
 
報導已經福特六和汽車北區客服黃經理證實無誤，請大家參考！
 
你可能沒聽過自排車會卡在半山腰動彈不得, 原因可能就是排檔桿打不動---
 
車子停在路邊，無緣無故被前後車撞到移動， 而導致變速箱損壞，原因就是沒拉手剎車< B>...
 
或許以為是危言聳聽， 其實沒有切身體會，很難了解其嚴重性。

 

 正確做好駐車要領是很重要的，自排箱的駐車檔(P檔) 是利用一爪形駐車鉤與棘輪裝置的咬合，駐車鉤裝在變速箱本體， 棘輪多半裝在最終傳動機構 .
 
當停車打入P檔時，自排箱並不是靠引擎剎車，而是將傳動機構鎖住自排車.
 
在斜坡時停車，最好先拉手剎車, 等車子幾乎不會移動時，再打入P檔， 才不致於傳動軸因為車子本身的重量， 使得棘輪與駐車鉤卡死， 嚴重的話，排檔桿將無法移動。
 
 
自排車正確停車方法應該是： 踩煞車 → 排入 N 檔 → 拉手煞車 → 放掉腳煞車 → 確定車不會滑動 → 再排入P檔即可.

可是一般人都是先排入 P 檔 → 再拉手煞車 → 這是錯誤的方法。

電力座標可後用為迷路急救指標

電力座標可後用為迷路急救指標
很多民眾可能不知道，在台電所屬的電線桿或變電箱上，都標有兩排9或 11碼由? ^文、數字所組成的「電力座標」，民眾一旦登山受困或迷路，只要向救難單位報出電力座標，救難人員就可依此尋人，宛如「另類的GPS」，英文與數字都代表方位 。(例如K5857BA75，D7003ED1358，D7003EE90)

登山迷路時，在偏遠山區沒有地址，身上也沒帶衛星定位裝置，受困地點不明，入夜後山區溫度又會陡降，此時請冷靜查看附近有無電線桿或變電箱，報案時讀出藍底白字的 9碼或 11碼電力座標(如圖示 K5857BA75，D7003ED1358，D7003EE90) ，在原地待援。
 
消防署目前全力推廣電力座標概念，全國各消防局勤務中心均已訓練種子值勤員，能立即透過電力座標比對出正確位置，所以民眾危急時，只要找到電力座標，報出兩排英文、數字編號給救難單位，在原地待援即可。

小免子的新娘

小免子的新娘

從前有個婦人，她帶著女兒住在一座漂亮的花園裏，院子裏種了許多卷心菜。冬天，有只兔子來到院子裏偷吃卷心菜，媽媽對女兒說：“去把那兔子趕走。”小姑娘就出來對兔子說：“喂！兔子，你快把我們家的卷心菜吃光了。”兔子對小姑娘說：“小姑娘，來坐到我尾巴上來吧，我帶你上我家去。”
小姑娘不肯。
第二天，兔子又來吃卷心菜了。媽媽又對女兒說：“到院子裏去把那只兔子趕走。”小姑娘就出來對兔子說：“餵！兔子，你快把我們家的卷心菜吃光了。”兔子對小姑娘說：“小姑娘，來坐到我尾巴上來吧，我帶你上我家去。”小姑娘還是拒絕了。

第三天，兔子又來了，坐在卷心菜上面。媽媽對女兒說：“去把那兔子趕走。”小姑娘就出來對兔子說：“餵！兔子，你快把我們家的卷心菜吃光了。”兔子對小姑娘說：“小姑娘，來坐到我尾巴上來吧，我帶你上我家去。”小姑娘坐到兔子尾巴上，被帶到了很遠的兔子家。它對姑娘說：“現在動手燒飯吧，用青菜和小米，我去請來參加婚禮的客人。”接著，所有的客人都到了（誰是客人？我把別人告訴我的說給你聽吧：全是兔子！奶牛是牧師，為新郎新娘主持婚禮；狐狸是司儀，祭壇在彩虹下面。）

姑娘十分難過，因為只有她是人。小兔子走來說：“開門開門快開門，客人們都很有興趣。”被當成新娘的姑娘一言不發地抽泣起來，兔子走了出去。它再回來時又說：“開飯開飯快開飯，客人們肚子都很餓了。”新娘還是一聲不吭，顧自流淚，兔子又走了。它第三次回來時對小姑娘說：“揭開鍋蓋快揭開，客人已經不耐煩。”新娘沉默著，兔子又出去了。於是姑娘將自己的衣服套在一個稻草人身上，給它一把勺子裝成攪拌鍋裏煮的東西的樣子，然後把它擺在鍋邊，自己回家找媽媽去了。小兔子又回來喊：“快開飯，快開飯！”然後站起來，對著新娘就是一拳，結果把稻草人的帽子給打掉了。

小兔子發現這不是它要的新娘，十分難過地離開了那裏。

防止感冒的方法

有些人很奇怪，當氣溫驟降，全辦公室的人都擤鼻涕、酷酷嗽，他們就好像超人一樣，好像從沒看過他們感冒。
現在，你不需要羨慕或嫉妒他們，你可以儘管偷他們的秘密。這些人不感冒的秘密雖然很個人，卻很實際，而且科學上也確認有效，重點是一點都不難，也不是靠藥物，或是昂貴的健康食品，你可以把這些秘密帶到你的生活，讓這些習慣也成為你不感冒的秘密。

1.他們吃得不多
最讓人驚訝的是，這些不感冒的人吃得不多，一天三餐裡通常有兩餐是簡單輕食，午餐常常兩片全麥麵包夾生菜與起司就解決。
回想自己兩、三年沒有感冒的中興大學國際政治研究所副教授陳牧民就是如此，因為下午要教課，撐著肚子不舒服，久而久之就養成習慣。
近年來，愈來愈多研究發現，降低熱量攝取，可以減少失智、心血管疾病等與年齡相關疾病的發生，而且吃得少也能降低壞的膽固醇（LDL）、三酸甘油酯和血壓。
但是一開始要少吃可能會有點難受，建議可以從限制吃糖及精緻醣類做起，飽足感可由多吃蔬菜類與不太甜的水果如芭樂、番茄、火龍果代替。

2.他們懂得抒壓
45歲、Babyboss總經理林梅芳稱自己是「工作狂」，她的工作量大、睡得少、速度快，但她很少感冒，因為她靠做家事、做菜、做手工藝抒壓。   過去在科技業，曾經幾天幾夜沒睡，她回家還炒米粉帶去辦公室給同事吃，「炒米粉需要切多少菜呀！」她說，做菜需要的專注，讓她忘記煩惱。
另一項讓她非專注不可的嗜好是做手工藝，她曾經做過一條項鍊，需要穿一萬個珠珠，連做好幾晚，讓她逃離壓力，忘卻煩惱。
但很多人往往覺得自己的壓力無可取代，而且無法處理，但林梅芳說：「認真問自己，你想不想？只要想，一定有方法。」
3.他們運動
陳牧民取得博士學位回台後，馬上回歸台北人的生活，就是很容易吃到好吃的食物，但是動得很少。但突然，兩個好友一因病、一因疲勞駕駛車禍過世。他警覺，要回到以前在美國的生活。
那種生活就是運動。他就讀學校位於全美體脂率最低的科羅拉多州，全城很多人都在慢跑、騎車、登山……，運動自然而然。
他現在騎自行車、游泳、跑步，依照季節調整多寡。白天做研究，通常是傍晚去運動，雖然常常也會內心呢喃很累，但運動完，總是充滿活力。
2010年他參加四個自行車賽，2011年暑假參加四個長泳賽，原因都是好玩，「主辦單位都會發獎牌」，而且因為要參賽，也能激勵自己維持一定的運動量，不要上場丟臉。

4.他們多吃蔥薑蒜
研究發現，吃大蒜可以當作強力抗氧化物及抗生素，當你感冒時，也可以讓時間縮短。
當全班同學都輪流感冒又互相傳染時，研究生卓
凱祥卻很少感冒，他回想除了固定練壘球的運動習慣，他愛吃蔥薑蒜，總是把盤裡裝飾的蔥花、蒜花一掃而空。

5.他們不愛去公共場所
39歲、在德商公司上班，自嘲常要「守大夜班」照顧兩位過敏體質的孩子的林莉真，小時候也是過敏體質，常年生病感冒，但今年健保卡只用了三、四次，還包括兩次的洗牙，是因為當了媽媽，要照顧孩子，因此特別謹記娘家媽媽的話。
媽媽叮嚀她，不要喝冰水、要喝溫水。天氣一變化就要保暖；少到公共場所，假日她很少到百貨公司，都帶小孩往郊外跑。

6.他們愛洗手
感冒和流感病毒很容易傳染，只要碰到門把、桌子就送到你身上，因為病毒可以存活2～8小時。而且美國的研究發現，40％的人咳嗽或擤鼻涕後並不會洗手。不常感冒的林梅芳只要碰到東西就洗手，手也不往眼睛、鼻子、臉上碰。
7.他們愛吃蔬果
林梅芳每次去買水果都很難回答老闆「幾個人吃」的問題，因為雖然她一個人吃，但買的是十人份。
她早餐打果汁，每天還帶七彩水果到公司。而且她自己做便當，便當裡3～4種青菜或菇類，主食是五穀飯，再加一份魚或肉，魚是買檢驗過的媽媽 魚或江 醫師的魚舖子，雖然價錢是市價的三倍左右，但她的舌頭吃得出新鮮和甜美。

除了吃蔬果等以上七個祕密外，不感冒的人通常也多喝水、睡得不錯，有良好的社交關係，免疫細胞因此活躍。
就像林梅芳所說「健康不是看醫生，而是自律」，從這些不感冒的人身上看到，健康從來不是理所當然，但也不複雜，只要去做就是開始。

狗和小鳥

格林童話-- 狗和小鳥

一隻牧羊狗的主人對它一點都不關心，經常讓狗挨餓，它無法再忍受下去了，便懷著極為傷感的心情，逃了出去。它走在路上，遇到了一隻麻雀，麻雀開口問道：“我的好朋友，你為什麼這麼悲哀呢？”狗回答道：“我餓得發昏，又沒有東西吃。”麻雀聽了說道：“要是這樣的話，就隨我進城去。我會給你找好多好吃的東西的。”於是它們一起進了城。當經過一家肉店時，麻雀對狗說：“你在這兒等一會，我去為你啄一塊肉下來。”說著，麻雀飛落到案板上，它很仔細地看了看周圍是否有人注意到它，接著啄住一塊放在案板邊上的肉又拉又扯，終於把肉拉了下來。狗馬上衝上去銜住肉跑進一個角落裏，很快就把肉吃完了。麻雀說：“嗨，如果你還想吃的話，就跟著我到另一個肉店去，我再給你啄一塊肉下來吃。”等狗吃完第二塊肉之後，麻雀說道：“怎麼樣？我的好朋友，你吃飽了嗎？”狗回答說：“肉是吃得不少了，但我還想吃麵包。”“那就跟我來吧！”麻雀說道，“你很快就有吃的。”麻雀帶著狗到了麵包店。它把櫥窗裏的二個麵包啄了一會兒，將它們拖了出來。狗吃了以後還想多吃一點，麻雀便帶著狗又到了另一間麵包店，它為狗啄下了更多的麵包。狗吃完了以後，麻雀問它是否吃飽了。狗拍了拍肚子，很滿足地說道：“吃飽了，我們現在走小路出城去吧。”

它們兩個走出城來到馬路上，因為天氣比較暖和，風吹過來暖洋洋的，狗又吃得飽飽的，它就覺得昏昏欲睡，所以沒走多遠，就說：“我太困了，很想打個盹。”麻雀很理解它，回答說：“好的，你就睡吧。我到那樹枝上息著等你。”狗馬上舒展身子躺在路上，很快就睡熟了。
狗正躺著睡覺，一個車夫趕著一輛由三匹馬拉著的馬車急馳過來了，馬車上裝著兩桶酒。麻雀見那車夫並沒有撥轉韁繩要避開狗的樣子，而是直接朝狗馳過去，眼看快要壓著狗了，便大叫道：“停車！停車！車夫先生，否則你會交上厄運的。”但車夫卻嘟噥著自言自語地說道：“你能讓我交上厄運！我倒要看看你怎樣讓我交上厄運！”說完“叭叭”揮動馬鞭，竟趕著馬車從那可憐的狗身上輾了過去。看著狗被車輪輾死了，麻雀哭著喊道：“你這個殘忍的傢伙，你殺死了我的狗朋友，你記著我說的話，你將會為你的所作所為付出全部代價。”聽了這話，那蠻橫的車夫說道：“就憑你這個樣子嗎？來，來，來！我倒想看你能對我有什麼不利！”說罷駕車而去。

麻雀等車夫走過去後，憤怒地飛上去，落在馬車後部，鑽到車篷下面，使勁地啄一個酒桶的塞子，直到把它啄鬆掉下來。塞子一落，酒馬上流了出來，車夫一點也沒有覺察到。等他轉過頭向車後了望時，才發現馬車嘀嘀噠噠不停地滴著酒。他停車一看，酒桶已經空了一個，叫道：“呀！我是一個多麼不幸的人啊！”麻雀說道：“你這個壞傢伙，這還不夠呢！”它飛上前落在一匹馬的頭上，使勁地啄起馬來，馬痛得抬起兩條前腿，不停地亂踢。車夫看見這情形，抽出一柄小斧子，對準麻雀就是一斧子，想劈死這只麻雀，但它卻飛開了。這一來，車夫使勁劈出的一斧子，就落在了那匹可憐的馬的頭上，馬立即倒在地上死了，車夫一見叫道：“呀！我真是一個不幸的人！”麻雀說道：“你這個壞傢伙，這還不夠呢！”
等車夫將另兩匹馬重新套好，麻雀又飛落在馬車後面，鑽進車篷下面，啄開了另一個酒桶的塞子，讓所有的酒都流光了。車夫發現後，又叫起來：“呀！我是一個多麼可憐的人啊！”但麻雀卻回答道：“你這個壞傢伙，這還不夠呢！”說完飛到第二匹馬的頭上，對那匹馬又猛啄起來。車夫跳上前來，對著麻雀又是一斧子，麻雀又飛開了。這一斧劈在了第二匹馬的頭上，馬倒在地上又死了。他叫道：“我是一個多麼不幸的人啊！”麻雀應聲道：“你這壞傢伙，這還不夠呢。”說完又落到第三匹馬的頭上啄了起來。車夫狂怒之下，既沒有看仔細，也沒考慮後果，發瘋似地向麻雀劈去，第三匹馬又被他劈死了。“哎呀！”他大叫道，“我是一個多麼可憐的人啊！”麻雀回答說：“你這壞傢伙，這還不夠呢！”飛走的時候它又說：“我現在要鬧得你全家都不得安寧。我還要懲罰你本人。”
車夫最後被迫丟下了馬車，憤恨、惱怒而又無可奈何地回到了家，進門就對他妻子叫道：“哎——，我今天是多麼的倒霉，酒漏完了，三匹馬都死了。”他妻子一見他也嚷道：“哎呀，老公！一隻滿懷惡意的鳥飛到我家來，把世上所有的鳥都領來了。它們飛到我們閣樓的谷倉裏，正大肆啄食我們的糧食呢！”丈夫急忙衝上閣樓，看見成千上萬只鳥在樓上嘰嘰喳喳地吃著小麥，那只麻雀正站在鳥群中間。車夫看著快要吃完的榖倉，叫道：“我是一個多不幸的人啊！”麻雀說道：“這還不夠呢，你這殘忍的壞傢伙，我還要你的命呢！”說完就飛走了。

車夫看到自己的家損失成這樣子，他憤怒地衝下樓跑進廚房，坐在煙囪角落裏陰沉著臉想著計策，他仍然沒有就自己的行為進行自省。這時，那麻雀站在窗戶的外邊喊道：“車夫，你這殘忍的傢伙，我要你的命呢！”車夫憤怒地跳起來，抓起一把鋤頭，對著麻雀扔了過去。麻雀沒打著，卻把窗子打破了。麻雀正希望他這樣，所以它又飛落在窗台上叫道：“車夫，我要你的命！”這一來，他憤怒到了極點，完全喪失了理智，對著窗台又用力打去，一下子將窗台砸成了兩塊。麻雀到處飛來飛去，車夫和他妻子發狂似的追著它打來打去，將屋子裏的所有家具、玻璃、鏡子、椅子、凳子、桌子都砸爛了。最後連牆壁也砸壞了，可連麻雀的毛都沒有碰著。然而他們最終還是抓住了麻雀。

妻子說：“我馬上把它殺死嗎？”丈夫說：“不，不能這麼輕易地讓它死去，要讓它死得更慘些，我要把它吃下去。”麻雀拚命地拍打著翅膀，伸著脖子叫道：“車夫，我將要你的命呢！”車夫再也等不及了，把鋤頭遞給他妻子叫道：“老婆，對著這鳥砍，把它砍死在我的手裏。”妻子使勁一鋤砍去，但氣憤之下她沒有砍著麻雀，卻砍在了自己丈夫的頭上，丈夫倒下去死了。麻雀趁機悄悄地飛走，回到自己的巢穴裏去了。

小兔的故事

格林童話---小兔的故事

從前，在一座巍峨的城堡裏住著位公主，城墻的上面有一座宮殿，殿內開有十二個窗戶，可以看到四面八方。每次公主踏上宮殿的頂樓，放眼四方，整個王國盡在她的眼下。每當她從第一扇窗戶往外看，她可以比任何人都看得清楚，從第二扇看時，則能看得更清楚，從第三扇看時還要清楚些，如此類推，一扇勝似一扇，到最後一扇時，無論是天上地下的一切都能看見，世上沒有什麽能逃脫她的眼睛。

公主爲人傲慢，目空一切，幷希望永遠獨攬大權，而且她又對外宣稱，如果有人想成爲她的丈夫，就得躲起來讓她找不著，否則就別想得太美。有人來試過了，結果被發現了，連腦袋也搬了家，挂在了柱子上。現在城外已經立著九十七根柱子，每根上面都挂著一個人頭，很長一段時間內沒有人敢來一試了。公主這下可高興啦！心想：“這下我可以永遠自由自在了。”

不久宮廷裏來了三兄弟，聲稱想試試自己的運氣。老大想只要爬進石灰窑就可萬事大吉了，結果公主從第一扇窗口便瞧見了他，便叫他出來，殺了他的頭。老二爬進宮殿下的地窖，公主又從第一扇窗口瞧見了他，結果他也慘遭了同樣的命運，腦袋被挂在了第九十九根柱子上。最後老三走上前去，乞求公主給他一段時間考慮，幷請她發發慈悲，給他兩次機會，如果第三次不成，便自甘認命。公主瞧他長得英俊，乞求又誠懇，最後還是答應了，“好吧！我就讓你試試吧，不過你休想得逞。”

他怎麽才能逃過她的眼睛呢？年青人想了好久，可就是想不出好法子。他乾脆扛著槍打獵去了。看見遠處有一隻烏鴉，他仔細瞄準，正要開槍，烏鴉突然叫道：“別開槍，我會報答你的！”他放下了槍，繼續往前趕，不久便來到了一片湖水旁。在那兒他發現了一條魚從水的深處躍上水面，他又舉槍瞄準了，魚兒叫道：“別開槍，我會報答你的！”他于是讓魚兒繼續躍上躍下。接著他又遇到一隻跛脚的狐狸，他開了槍不過沒有打中，只聽狐狸叫道：“你最好幫我把脚上的刺拔出來。”他于是照做了。可當他正要殺掉狐狸幷剝下它的皮時，狐狸叫道：“別殺我！我會報答你的！”這位年輕人放走了它。

很快天就黑了，他只得回家去。

明天他就得躲起來，但無論他怎樣絞盡腦汁，都想不出個藏身之處。他走進了森林，來到了烏鴉的跟前說：“我讓你活了命，現在告訴我該躲到何處，這樣公主才看不見我。”烏鴉低頭沈思了好一會，最後他哇哇大叫著說，“有辦法了！”它從自己的窩裏掏出一個個蛋，破成兩半，然後把年青人關在裏面，蛋殼又縫合如初，它又坐在上面。當公主走到第一扇窗口時，沒能看見他，其他幾扇窗口也看不見，于是她開始不安起來了。但當她到了第十一扇窗口時，她終于瞧見了他。她命令手下開槍殺死了烏鴉，把蛋帶來破開，年青人只得出來了。她說：“我已饒了你一次，你好自爲之，否則你就完了！”

第二天他來到了湖邊，把魚兒招到身邊，說：“我放過你的生，現在告訴我該躲在何處，這樣公主才看不見我。”魚兒想了一會兒，最後較道：“有了！我可以把你藏在我肚子裏。”魚兒把他吞進肚內，游入湖底。公主從窗口往外瞧，既使在第十一扇窗口也沒能看見，這下她可慌了。不過在最後一扇窗口她還是瞧見了他，于是命令手下把魚兒抓來殺掉，年青人鑽了出來，現在他的心情就可想而知了。公主說：“我已饒了你兩次，小心你的腦袋別挂在第一百根柱子上。”

最後一天，他心事重重地走到郊外，又遇到了狐狸。“你可是個找藏身處的行家，”他說，“我可饒過你的命，現在告訴我該躲在何處，這樣公主才看不見我呢？”“那可難了，”狐狸答道，露出一副若有所思的樣子，最後他叫道，“有了！”于是領著他走到泉水旁。他跳了進去，然後又冒了出來，模樣恰似市集上的攤販，專營皮貨的商人。年青人只得也跟著跳入水中，馬上變成了一隻小海兔。商人來到城裏，展出了這只小動物。許多人都圍上來看希奇，最後公主也來了，對這小傢夥愛不釋手，于是買下了它，給了商人一大筆錢。

商人在把小海兔交給公主前，對小海兔說：“等公主走到窗前時，趕快爬到她辮子下。”現在輪到公主來找他了。她走到窗前，一扇挨著一扇，從第一扇到第十一扇窗口查看，可她竟都看不見他。既使是到第十二扇窗口也沒有瞧見，這下她變得惶恐不安了。只見她憤怒萬分，猛地關上窗戶，結果窗戶上的玻璃碎成了無數塊，整個城堡都給震動了！”

她轉過身來，正好和自己髮辮下的海兔碰了個滿懷。她一把抓起海兔，扔在地上，大叫：“滾開！給我滾得遠遠的！”海兔立刻奔向商人。他們倆急匆匆地奔向泉水邊，撲嗵一聲跳入水中，從此又恢復了原形。年輕人感謝了狐狸，幷說：“和你比起來，烏鴉和魚兒真是大傻瓜，你真是詭計多端，名不虛傳啊！”

年輕人徑直來到宮廷，公主早就在那兒等著他了，從此她接受了命運的安排。婚禮舉行得很隆重，現在他已做了國王，成了一國之君了。至于第三次他藏在何處，誰幫助了他，他可從未告訴過妻子，于是她就以爲他是憑藉自己的能力做到一切的，從此公主也更加敬重他，因爲她想：“他可比我更有能耐。”

食品添加物你放心嗎

"硝" 是一種還原劑

用硝來炒菜，只要放一點點，肉又紅又嫩，青菜又脆又綠，味道鮮又好。而且硝的價格只有味精的一半。所以現在有一種餐廳，標榜菜都不放味精的，又有好原味、好色澤。菜中放的就是硝。做生意的，別人放硝你如果堅持不放，你的青菜會黑，肉又不香嫩菜色，你怎麼競爭?

再勸愛吃魯肉飯，焢肉飯的人要注意了！！
豬肉加上硝，好吃得不得了，而且肉又Q嫩又香滑，肉色又好，是你最不能忘情的好滋味。但

硝的含量是平常的一萬倍。所以現在外面賣的魯肉飯，焢肉飯，放硝的很多，小心為妙。

另外，樟茶鴨等菜色一定放硝，所以不應多吃
而外面賣的白斬豬肉，白斬雞肉煮好後，會特別再浸一下硫酸鈉，這樣可以放一個星期以上，肉質都新鮮不壞，也不須要冰箱。

觀光區的海鮮：
觀光區的飯店，現在都永遠不怕沒客人來了。客人少的飯店，也不怕東西會壞。因為肉與魚都可以放很久，還能又嫩又鮮又Q，保證沒有人吃得出來。

乾貨：
金針、蓮子、筍乾(焢肉)、竹笙、柿子乾、蜜餞等等，一定必加硫酸鈉。

新鮮物：
新鮮的蓮子，10小時即變黑。而新鮮的竹筍，挖出來後4小時內不使用，底部會變黑。這些本來都不能保存的，但現在都不會黑了。怎麼會這樣呢?因為這兩者都是浸過硫酸鈉以後，再上市，或塗抹泥土來掩飾。

海鮮魚蝦：
注意看，所有的魚一下船上岸，馬上淋上一桶水。那可不是水，而是硫酸鈉。永保新鮮。
市場的肉：
現在黃昏市場的魚肉雞肉，不但不發臭，而且越晚越鮮。以前媽媽教的如何看魚腮是紅色，眼睛是清楚的、肉有彈性，都不管用了。因為只要潑上硫酸鈉，魚肉雞肉永遠新鮮，有彈性，而現在的蝦仁，怎麼炒都又大又肥，不會縮水，又很新鮮，為什麼跟以前不同呢?~~浸了硫酸鈉。

你怎樣才能知道，你買的肉有沒有潑上硫酸鈉呢? 試試一個方法吧：把自已煮好的不放鹽的白斬豬肉，白斬雞肉不要放冰箱，就放在外面吧。如果明天它居然還是好好的，如果它三天五天都好好的不臭，它就是潑上硫酸鈉的--長生不老肉。

台灣人愛吃鹽酸(就是氯化氫HCl)
鹽酸是製造酸筍、酸菜(牛肉麵)、鹹菜(鴨)所必須用的。而且你知道嗎?鹽酸也是發酵醬油、蠔油的必須品。吃醬油要吃自然發酵的，但市面上已很少。酸筍要泡水20分，換水四次，才能用。吃鹽酸泡的這些食物，一定有害人體。而且：烹製酸菜、酸筍等食物不宜用鋁製容器，加熱過的酸筍酸菜也應避免放入含苯的包裝物內(如保麗龍)。

台灣人愛吃硫酸(亞硫酸氫鈉)
若以為台灣鄉下樸實，食物應該沒有問題，那就錯了。經驗指出，對食物與化學用品知道得愈少的人愈容易在不知情下用到毒，危害到大眾，而不自知。硫酸，只要加了這東西，則色澤保鮮，味道變香又鮮好吃，口感則變有彈性。
台灣人愛吃硝(硝酸鈉)
以前硝或硝酸是拿來做香腸、火腿、叉燒肉的硝用量應該70個ppm，也就是百萬分之七十。所以香腸不要自已在家中做。媽媽做的香腸最毒，雖然不用死豬肉，但是硝的用量，無法抓到百萬分之七十所以一定會多放好幾倍甚至於幾百倍以上。而如果食物中含有硝酸鈉，其中1/27機會會被吸收變成亞硝胺，一進入腸胃，即能致癌。

一直以來，都有那麼多的死豬肉，怎麼處理的? 好吃的香腸啦！！用死豬的黑血、黑肉，先漂白，再加色，用血紅色分離法，然後加上硝，真是又甜又香，又紅又Q的。所以香腸、金華火腿、臘肉不要多吃。像香港名店阿一鮑魚的高湯，號稱用金華火腿熬煮的，含高量的硝酸鈉，吃多了，也就完了！

也許最近的進口豬、牛的多種瘦肉精等新聞報導太多了, 所有的食物不論是蔬菜或肉類等，不是都要經過海關檢查後，安全沒問題才放行進口的嗎？
最近新聞報導有關几項肉類食品發生重大的問題，政府為何不早做妥善的預防處理，弄到全民雞犬不寧而發出怒吼聲，這政府官員在位太久麻木了？
健康是你自已要維護的，而且要小心翼翼的來，長久的實施。